Legumele si Zarzavaturile sunt considerate ca fiind principala sursa de vitamine si minerale care, alaturi de fructe, contribuie la aportul zilnic al carbohidratilor si al fibrelor alimentare. De asemenea, legumele si vegetalele contin cantitati importante de carotenoizi si agenti fitoprotectori (substante ce au un rol de preventie a neoplaziilor, bolilor cardiovasculare sau pierderii vederii legata de varsta). […]
Condimentele sunt folosite in diferite preparate culinare pentru a le asigura un gust placut si savoare. Astazi, cand cultura culinara nu mai cunoaste granite si condimentele migreaza de la o tara la alta, trebuie sa fim foarte atenti ce folosim pentru sanatatea organismului nostru. Copiii nu tolereaza condimentele la fel de bine ca si adultii. Pe unele, chiar deloc. Pe altele, […]
Proteinele sunt constituenti esentiali ai organismului. Toate proteinele sunt formate din aproximativ 20 aminoacizi din care aproape jumatate se numesc neesentiali, deoarece pot fi sintetizati in organism din alti aminoacizi. Alti 9 aminoacizi, numiti esentiali, trebuie adusi prin alimentatie, deoarece organismul nu ii poate forma. Proteinele se clasifica in functie de valoarea lor biologica, determinata de continutul in aminoacizi […]
Ce trebuie sa stim despre lipide? Lipidele (sau corpii grasi) constituie o familie de compusi insolubili in apa. Datorita insolubilitatii in apa, lipidele au proprietati particulare, determinate de structura si caracteristicile fizico-chimice ale diverselor molecule din componenta lor. Lipidele joaca roluri esentiale in organism, in special in mentinerea integritatii membranelor celulare, in transmiterea nervoasa si in […]
Se intampla foarte des ca cei mici sa se inece cu lapte sau cu obiecte bagate in gurita. Va puteti pune un semn de intrebare atunci cand cel mic tuseste defensiv, nu poate respira bine, dupa care cand obiectul trece in bronhii si trahee ii va cauza acestuia o tuse violenta. Dupa cateva zile poate face febra, se manifesta ca o infectie […]
Micul dejun, care are la baza oul, este foarte usor de realizat. Daca intr-o dimineata optati pentru un ou ochi la capac, puteti sa-i adaugati o barcuta pe valuri realizata din felii de castraveti, ardei, gogosari, cascaval, sunca. Daca alegeti oul fiert tare, puteti sa incercati realizarea unor ratuste, combinate cu arici sau raci de mare. Folositi-va de felii […]
Din cand in cand, multi copii pot trece prin faze de inapetenta. Acest lucru face parte din procesul de crestere si exista mai multe explicatii posibile. Ei pot avea probleme cu gatul, pot fi raciti sau se pot confrunta cu o infectie. Cresterea dintilor si gingiile dureroase pot fi o alta cauza. Copiii care sunt tristi, insingurati, […]
Sa le dam copiilor Morcovi Vitamina A. Vitamina C. Vitaminele B1, B2, B6. Vitamina PP. Fier. Calciu. Magneziu. Fosfor. Potasiu. Sodiu. Sunt suficiente motive pentru a intelege cat de importanti sunt Morcovii pentru cresterea si dezvoltarea copiilor de la nou-nascuti pana la adolescenti. Morcovul este gustos si hranitor Unul dintre ingredientele de baza ale multor […]
Vitaminele pentru alimentația copiilor? Stiti cat sunt de necesare vitaminele pentru cresterea si dezvoltarea organismului atat pentru copii, cat si pentru adulti? Va dati seama ce se intampla cand exista carente ale anumitor vitamine? Iata o lista a celor mai importante vitamine. Aflati care este rolul lor si de unde putem sa le procuram. Fiecare […]
Pentru ce este necesara Vitamina K? Vitamina K este necesara pentru sinteza unor proteine care ajuta la oprirea sângerării (factori de coagulare), adică la coagularea normala a sângelui. De asemenea, este necesara pentru menținerea stării de sănătate a țesutului osos. Vitamina K are doua forme : cea mai importanta forma (filochinona) este prezenta in plante […]